豆乳チャイ♡

今日は台風並みの
雨と風の大磯。

ものすごーく寒い。

そんなときは
豆乳チャイ。

今日は
カルダモン、
クローブ、
シナモン、
ブラックペッパー。

生姜があれば生姜も
入れたいとこだけど
なかった(残念)

スパイスを
すり鉢でスリスリ潰して

甜菜糖と茶葉(アッサム)
と一緒にお鍋に入れて
お水からコトコト
煮出します。

数分煮出したら
(時間はテキトーです)
最後に豆乳入れて
一煮立ちしたら
出来上がり♡

カラダ、特にお腹のなかが
じわ〜っと温まって
しばらく持続させてくれるのが
スパイスのすごいとこ☆

内臓が冷えがちな
夏にもいいんだろうけど
やっぱり寒くなると飲みたくなる。

まだ10月だけど・・

今年は
早く冬がやってきそうですね。

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